Tagged: “corso di cucina sacile”
Pizza “Napoletana” e pizza “alla pala”, scopri tutte le differenze.
La pizza napoletana, lo sanno tutti, è la pizza per eccellenza perché è proprio la capitale partenopea ad aver dato i natali a questo cibo prelibato, ormai famoso in tutto il mondo. Sua deliziosa variante, tipica della cucina laziale e del Centro Italia è invece la pizza alla pala, anche detta pizza in pala romana…
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Pizza e gourmet… piatti e ricette per buongustai.
Quando la pizza si sposa con la cucina contemporanea nascono prelibatezze dal gusto sopraffino e oggi che viene reinterpretata in chiave moderna, è ancora più buona, tanto da guadagnarsi l’appellativo di piatto gourmet.
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Pizza, farine e panificazione… Il giusto equilibrio.
Quanti tipi di farine esistono? E quanto è importante la farina nella preparazione di prodotti lievitati come pane e pizza? Scoprilo in questo corso!
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Degustazione con sommelier vini Cantina Tomasella e gourmet
Grande Novità! La degustazione di alcuni vini che rappresentano il nostro territorio, un viaggio tra i produttori autoctoni alla scoperta dei loro pregiati tesori. Quale miglior modo per degustare degli […]
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Pizza, panini e focaccia con il pizzaiolo Massimiliano Busi di Alla Catina PN
Ecco il corso da cui cominciare per entrare nel fantastico mondo del pane e dei lievitati! Pizza margherita, capricciosa, al salamino, quattro formaggi o quattro stagioni, l’acquolina in bocca è […]
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Parliamo di conservazione e cottura degli alimenti
La conservazione e la cottura degli alimenti sono importanti non solo per preservarne le proprietà nutritive ma anche per salvaguardare la salute. Difatti conservare e cucinare i cibi nel modo […]
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Il menu di Pasqua dall’antipasto al dulcis in fundo
Con l’avvicinarsi della Pasqua è tutto un pullulare di ricette sfiziose ma un menu di Pasqua all’altezza dell’occasione va curato nei minimi dettagli, dall’estetica, che vuole la sua parte, agli […]
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Cucina esotica thailandese
Si dice che la cucina esotica thailandese sia la più bilanciata perché nei suoi piatti, dolce, acido, amaro, salato e umami convivono in perfetto equilibrio. Un melting pot di sapori […]
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La pizza e la focaccia, un classico intramontabile.
Pizza margherita, capricciosa, al salamino, quattro formaggi o quattro stagioni, l’acquolina in bocca è garantita! E la focaccia, altra specialità italiana, non è da meno nelle sue innumerevoli varianti regionali, […]
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Rivisitiamo la cucina friulana
Dal frico con polenta ai cjarsons alla gubana… questi sono solo alcuni nomi di una lunga lista di piatti e prodotti della nostra piccola amata patria culinaria. Se non ne […]
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