Tagged: “corso di cucina sacile”
I biscotti per l’albero di Natale
I biscotti per l’albero di Natale si sa, a Natale si è tutti più buoni. Quale occasione migliore quindi di far preparare ai piccoli di casa dei fantastici e buonissimi […]
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Corso di cucina: antipasti e primi di pesce
In questo corso impareremo tante ricette facili e veloci per degli antipasti e primi piatti di pesce sfiziosi. Gli antipasti sono molto importanti in un pranzo perché aprono la “scena”. […]
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Tra colazione e pranzo: the brunch
Il brunch è un pasto che consiste in una commistione di colazione e pranzo. Lo stesso termine riflette questa fusione: si tratta infatti di una parola macedonia (neologismo sincratico) tra […]
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La zucca dal salato al dolce
Zucca, secondo il dizionario Zingarelli, potrebbe derivare dal latino cocutia (testa), successivamente trasformato in “cocuzza”, “cozucca” e, infine, zucca. Le varietà di zucche sono moltissime e diverse da paese a […]
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Corso di cucina: Il tortellino e la pasta fresca
Il tortellino è come sappiamo una pasta all’uovo ripiena però pochi conoscono l’origine di questo piatto. Esistono diverse leggende ma la più verosimile fa nascere questo piatto a Castelfranco Emilia, […]
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Corso di cucina: il radicchio rosso di Treviso
Esistono molte varietà di radicchio, alcune dal sapore amarognolo ed altre un po’ più dolci, ma quasi tutte sono croccanti. Il Radicchio Rosso di Treviso è una varietà di cicoria, […]
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Il Re della cucina: l’Astice
L’astice è un pregiato crostaceo, che si differenzia dall’aragosta per la presenza di grosse chele, ha una polpa prelibata e saporita , ma come cucinare l’astice? Scopri in questo corso […]
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Cucina dal mondo: il Sushi giapponese e il frizzantino Prosecco veneto
Il sushi è un insieme di piatti tipico della cucina giapponese a base di riso insieme ad altri ingredienti come pesce, alghe, vegetali o uova. In Giappone la parola sushi […]
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Corso di cucina: i risotti d’autunno
Voglia di risotti? In questo corso lo chef Carlo Nappo ci porterà delle ricette facili e sfiziose per scaldarsi nelle prime fredde sere d’autunno. Risotti veloci, con formaggi cremosi e […]
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Corso di cucina: il buon fritto e il tempura
Il tempura è un piatto tipico della cucina giapponese che consiste in verdure e pesce (generalmente code di gambero e calamari) avvolti in una croccante e leggera pastella. Nel tempura, […]
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