Corso di cucina: antipasti e primi di pesce

In questo corso impareremo tante ricette facili e veloci per degli antipasti e primi piatti di pesce sfiziosi. Gli antipasti sono molto importanti in un pranzo perché aprono la “scena”. In questo senso gli antipasti di mare sono ideali perché permettono di creare raffinati abbinamenti. Gli antipasti di pesce sono poi particolarmente utilizzati per il cenone e il pranzo di Natale e il Capodanno rappresentandone una parte importante del menù. Dagli antipasti di pesce freddi a quelli caldi, per poi passare a dei primi semplici ma raffinati, così accadrà in questo corso dove lo chef ci mostrerà la semplicità in piccoli trucchi.