Tagged: “ingredienti impasto per pizza”
Pizza “Napoletana” e pizza “alla pala”, scopri tutte le differenze.
La pizza napoletana, lo sanno tutti, è la pizza per eccellenza perché è proprio la capitale partenopea ad aver dato i natali a questo cibo prelibato, ormai famoso in tutto il mondo. Sua deliziosa variante, tipica della cucina laziale e del Centro Italia è invece la pizza alla pala, anche detta pizza in pala romana…
Continue Reading
Pizza e gourmet… piatti e ricette per buongustai.
Quando la pizza si sposa con la cucina contemporanea nascono prelibatezze dal gusto sopraffino e oggi che viene reinterpretata in chiave moderna, è ancora più buona, tanto da guadagnarsi l’appellativo di piatto gourmet.
Continue Reading
Pizza, farine e panificazione… Il giusto equilibrio.
Quanti tipi di farine esistono? E quanto è importante la farina nella preparazione di prodotti lievitati come pane e pizza? Scoprilo in questo corso!
Continue Reading
Pizza, panini e focaccia con il pizzaiolo Massimiliano Busi di Alla Catina PN
Ecco il corso da cui cominciare per entrare nel fantastico mondo del pane e dei lievitati! Pizza margherita, capricciosa, al salamino, quattro formaggi o quattro stagioni, l’acquolina in bocca è […]
Continue Reading