Zucca, secondo il dizionario Zingarelli, potrebbe derivare dal latino cocutia (testa), successivamente trasformato in "cocuzza", "cozucca" e, infine, zucca. Le varietà di zucche sono moltissime e diverse da paese a paese. E' dolce ma non ingrassa. E' ipocalorica, ma sazia a volontà. E' ottima come antipasto, ma anche come dessert. Vuota o piena, pesante o leggera, […]
Il brunch è un pasto che consiste in una commistione di colazione e pranzo. Lo stesso termine riflette questa fusione: si tratta infatti di una parola macedonia (neologismo sincratico) tra gli equivalenti termini inglesi, breakfast e lunch. Il pasto viene servito generalmente tra le 11:00 e le 15:00, ed è composto da tutti gli elementi […]
In questo corso impareremo tante ricette facili e veloci per degli antipasti e primi piatti di pesce sfiziosi. Gli antipasti sono molto importanti in un pranzo perché aprono la “scena”. In questo senso gli antipasti di mare sono ideali perché permettono di creare raffinati abbinamenti. Gli antipasti di pesce sono poi particolarmente utilizzati per il […]
I biscotti per l'albero di Natale si sa, a Natale si è tutti più buoni. Quale occasione migliore quindi di far preparare ai piccoli di casa dei fantastici e buonissimi biscotti? Perchè fatti con le loro mani avranno tutto un altro sapore: d'amore e di gioia. Il corso è rivolto a bambini dai 6 ai […]
Stai cercando ricette per Dessert di natale? Scopri in questo corso gli ingredienti e i consigli utili per cucinare deliziosi dessert di Natale. Inoltre crea insieme allo Chef la piccola pasticceria per regalare gusti e sapori indimenticabili in questo giorno speciale. Che pranzo sarebbe senza il dolce di Natale? e ricorda qualsiasi cosa tu voglia […]
La casetta di Babbo Natale. La casetta in pan di spezie è il dolce tipico delle feste di Natale. Ha origine in America e nei paesi del Nord Europa. I nostri bambini potranno decorarla come vorranno lasciando libera la propria fantasia: caramelle, colori, cioccolata e chi più ne ha più ne metta... Un dolce regalo […]
Si sta avvicinando il Natale, la festa che richiama lo stare in famiglia, i grandi pranzi e i giochi in compagnia. Ma cosa preparare per un perfetto pranzo di Natale? Ecco pronto il corso di cucina che ti farà rivivere nei sapori questa atmosfera e ti aiuterà a costruire il tuo menù di Natale. Lo […]
Le alternative per un pranzo o una cena vegetariana sono davvero tante: pensate ad esempio ad alcuni piatti della tradizione italiana, vi verranno in mente la pasta al pomodoro, la pizza alle verdure, e chissà quali altre golosità, tutti piatti che di carne o pesce non hanno neanche traccia. Se poi le ricette aiutano anche […]
La tradizione del pane e della pizza svelata attraverso le fasi di lavorazione, gli ingredienti, i trucchi e i vari tipi di farina e lievito. Finalmente un corso che ci insegna come fare il pane e la pizza, senza se e senza ma. "La pizza è il nirvana di Pitagora! Un cerchio tagliato in triangoli, […]
La cucina siciliana è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Sicilia fin dall'antichità ed è sovente collegata alle vicende storiche, culturali e religiose dell'isola. Complessa ed articolata, la cucina siciliana è sovente ritenuta la più ricca di specialità e la più scenografica d'Italia. Alcuni dei cibi più noti, diffusi non solo a livello regionale ma addirittura […]