Cucina esotica thailandese

Si dice che la cucina esotica thailandese sia la più bilanciata perché nei suoi piatti, dolce, acido, amaro, salato e umami convivono in perfetto equilibrio. Un melting pot di sapori influenzati da tradizioni culinarie diverse, da quella cinese, che ha introdotto riso e pesce, alla cucina araba, cui si deve l’impiego dell’agnello, fino alla cultura culinaria indiana che ha contribuito alla diffusione del latte di cocco e del curry. Insomma, nella cucina thailandese si fondono molteplici culture dando vita a ricette appetitose come il Pad Thai, tanto per citarne una, pasta salata alla piastra condita con uova, pesce e spezie in abbondanza. E la presentazione dei piatti non è meno importante della loro preparazione, l’estetica è curata nei minimi dettagli. Sarà anche per questo che la cucina thailandese è ormai una delle più quotate al mondo, ammirata da tutti i grandi chef. Vi è venuta voglia di un assaggio? Il nostro corso vi guiderà alla scoperta delle meraviglie culinarie di questa terra.