Corso di cucina: primi piatti di pesce

In questo corso scopriremo come realizzare delle ricette di primi con pesce gustose e sane, perfette per le nostre cene in compagnia o in famiglia. Tante idee originali per primi piatti a base di pesce. Impareremo quale pesce usare, come pulirlo, come cuocerlo per sentire e non coprire il suo prezioso gusto e come abbinarlo alla pasta o al riso per arricchire con sinuosità i nostri piatti. Alcuni segreti usati dagli chef saranno svelati e tanti altri consigli verranno dati. Lo chef ci guiderà passo a passo alla realizzazione di un piatto dalle origini antiche, arrichito con i preziosi “frutti” di mare per un sapore tutto meditteraneo.