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SUMMARY:Vini & Cibo con Sommelier
DESCRIPTION:Serata di degustazione\, con la collaborazione dell’azienda vinicola Vistorta. \nL’abbinamento Vini & Cibo è uno degli aspetti più vivi nelle discussioni tra appassionati e non solo. Molte volte abbiamo sentito polemiche a proposito di abbinare il pesce col vino rosso e la carne col vino bianco? e quanto tempo ad ascoltare opinioni su cosa bere con una pizza piuttosto che con un brasato? Si tratta di un argomento tra i più complessi e discussi del mondo enogastronomico perché legato alla soggettività della persona. Esistono però dei riferimenti tecnici con cui possiamo aiutarci. Avrai sentito sicuramente parlare qualche esperto di succulenza\, grassezza\, untuosità e acidità\, e molto altro\, facendo riferimento a un piatto. Cerchiamo di semplificare con un linguaggio più facile e diretto un argomento spesso frainteso perché vittima della soggettività di ogni persona e dei fini tecnicismi di valutazione sensoriale che le varie scuole di cultura enogastronomica propongono. Cercheremo in questa serata di scoprire delle semplici regole\, a uso quotidiano da seguire sulla tua tavola per abbinare al cibo il giusto vino \nGuarda\, assapora\, lasciati trasportare dalle sensazioni\, usa i tuoi sensi e immagina.
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LOCATION:Toffoli Expert\, Viale Trento 47\, Sacile\, Pordenone\, 33077\, Italia
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