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SUMMARY:La pizza gluten free
DESCRIPTION:La celiachia è un’intolleranza al glutine piuttosto diffusa\, che richiede la sua totale eliminazione dalla dieta quotidiana. Chi ne soffre deve necessariamente eliminare gli alimenti che contengono glutine o perlomeno optare per alternative come i prodotti glutin free. Non fa eccezione la pizza che\, nella sua versione tradizionale\, è un cibo vietato ai celiaci\, ma rivisitata in chiave gluten free può essere tranquillamente mangiata da tutti. Per prepararla occorre selezionare apposite farine senza glutine o meglio ancora miscele di farine\, che consentono di ottimizzare la lievitazione\, acquistabili un po’ ovunque. Il sapore\, se la materia prima è di qualità\, risulta ottimo purché si concedano agli impasti tempi di lievitazione più lunghi e tempi di cottura inferiori\, aggiungendo qualche ml di olio o acqua in più rispetto alle ricette tradizionali. In questo corso la pizza gluten free per voi non avrà più segreti.
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LOCATION:Toffoli Expert\, Viale Trento 47\, Sacile\, Pordenone\, 33077\, Italia
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