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SUMMARY:Pizza "Napoletana" e pizza "alla pala"\, scopri tutte le differenze.
DESCRIPTION:La pizza napoletana\, lo sanno tutti\, è la pizza per eccellenza perché è proprio la capitale partenopea ad aver dato i natali a questo cibo prelibato\, ormai famoso in tutto il mondo. \nSua deliziosa variante\, tipica della cucina laziale e del Centro Italia è invece la pizza alla pala\, anche detta pizza in pala romana. L’espressione “alla pala” non è casuale ma deriva dal fatto che viene infornata su una lunga pala di legno o alluminio. \nMa quali sono le differenze? \nSe la pizza napoletana è circolare e con diametro di circa 30 cm\, la pizza alla pala è rettangolare e le sue dimensioni sono maggiori\, circa 1 metro di lunghezza per 30 cm di larghezza. \nAnche temperatura e tempi di cottura differiscono incidendo sul risultato finale. La pizza napoletana è infatti più sottile\, bassa al centro e morbida\, la pizza alla pala più alta e croccante. In questo corso metteremo a confronto le due pizze\, svelandone tutti i segreti. \nMassimiliano Busi della rinomata pizzeria La Catina di Pordenone durante questo corso spiegherà nei minimi dettagli la differenza tra una pizza alla pala e una pizza napoletana\, svelandoci trucchi e segreti che utilizza anche a La Catina. Ci mostrerà partendo dalle basi come fare queste due ottime varianti di pizza e ci farà assaggiare la differenza! \nUn corso per chi la pizza gli scorre nel sangue! \nPerchè scegliere questo corso? \n1° La manualità che la preparazione della pizza implica\, il fascino delle lievitazioni\, la versatilità delle ricette fanno di questo corso uno dei più belli e coinvolgenti della serie di corsi #ToffoliExpertDays. \n2° Scoprirai come Massimiliano Busi\, pizzaiolo de La Catina di Pordenone\, lavora gli impasti e le farine per rendere prelibatezze uniche. \n3° Non mancheranno infine le degustazioni dei prodotti appena sfornati! \n  \n\n“Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa vedrai che il mondo poi ti sorriderà”. Pino Daniele\n \n\n\nPRENOTA SUBITO! \nCLICCA SU “ORDINA ORA” QUI SOTTO (per acquistare il biglietto in totale RELAX da casa tua)\nO SE PREFERISCI CHIAMA  +39 0434 781233 e RISERVA IL TUO NOME (pagherai alla cassa il giorno del corso)
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