Il tortellino è come sappiamo una pasta all’uovo ripiena però pochi conoscono l’origine di questo piatto. Esistono diverse leggende ma la più verosimile fa nascere questo piatto a Castelfranco Emilia, un paese che si trova a metà tra Bologna e Modena. Si dice che il proprietario della locanda Corona, un giorno, sbirciando dalla serratura della […]