Menu di pesce, un’indimenticabile viaggio tra i sapori del mare

Primo appuntamento SPECIAL EDITION di quest’anno con lo Chef Carlo Nappo. Un appuntamento di 2 ore dove impareremo a realizzare dei menù completi.

Si parte con il re dei mari e della tavola il pesce;

Dici “menu di pesce” e immediatamente il tavolo in giardino viene apparecchiato, le bottiglie di bollicine messe in fresco, gli inviti a cena diramati nel gruppo di Whatsapp.

Cosa c’è di meglio, di un menu di pesce che sia facile, abbastanza veloce da preparare e leggero?

Il menu di pesce non passa mai di moda, è un classico in estate e in inverno, appaga i palati di grandi e piccini profumando la tavola in modo inconfondibile. Lo apprezzano gli innamorati in occasione di una cenetta romantica, parenti e amici riuniti per il pranzo di Pasqua o Natale, le famiglie

Come si prepara un menu completo di pesce degno di qualunque occasione?

E’ importante curare ogni dettaglio: dall’antipasto fresco e saporito al primo piatto dal sapore travolgente fino al secondo, semplice ma non scontato.

Come riuscirci?

• • Seguendo i preziosi suggerimenti dello chef che vi condurrà alla scoperta dei migliori sapori di mare:
  • Imparerai a scegliere e pulire il pesce, non sempre è facile se non si hanno delle idee chiare e se non si conosce il prodotto;
  • Vedrai come comporre un menù dall’antipasto al secondo piatto, così non perderai il tuo tempo a pensare come;
  • Imparerai a impiattare nel modo corretto (anche l’occhio vuole la sua parte);

Perchè fare questo corso?

• • Per migliorare le tue abilità in cucina, per capire come abbinare sapientemente il pesce con spezie, verdure e altri ingredienti. Vedrai come si pulisce, e come si può servire e impiattare;
  • Potrai chiedere direttamente allo Chef come fare determinate cose, o chiarire qualsiasi dubbio, non sarà come un corso online, qui avrai davanti un vero Chef, una persona in grado di soddisfare ogni tua richiesta;
  • Con le tecniche che acquisirai, sarai in grado di fare le cose che facevi prima in metà tempo, e con più soddisfazione.
  • Ti sentirai più sicura in cucina e tutti vorranno assaporare i tuoi fantastici piatti.

“Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura. Ma soprattutto divertiti”  Julia Child

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